中國釀酒工業(yè)協(xié)會理事長王延才18日透露，我國將對所有食品進行質(zhì)量認證，酒業(yè)是食品行業(yè)中第一個實施認證的行業(yè)。
王延才說，目前，我國酒類行業(yè)的發(fā)展存在許多不健康因素，首先是假酒案，涉案金額越來越大。其次是隨著市場競爭的激烈，個別企業(yè)盲目追求市場占有率，降低成本，也降低了酒類產(chǎn)品質(zhì)量。既坑害了消費者，也嚴重損害了行業(yè)的信譽和形象。
據(jù)悉，我國啤酒產(chǎn)銷量已位居世界第一，白酒市場穩(wěn)定，葡萄酒、黃酒市場每年以10％以上的速度遞增。2005年1月至11月，規(guī)模以上企業(yè)飲料酒總產(chǎn)量達3800萬千升，同比增10％；實現(xiàn)利潤120億元，同比增31％。
