新華社北京３月７日電（記者 余曉潔 岳德亮 張遙）這兩天浙江省海寧市華豐村黨委書(shū)記朱張金代表的房間變成了“食品安全演示小課堂”。
溫家寶總理所作的政府工作報(bào)告指出，食品藥品安全是人們關(guān)注的突出問(wèn)題，要改革和健全食品藥品安全監(jiān)管體制，加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)的全程監(jiān)管。
“報(bào)告切中要害，說(shuō)到了老百姓心坎上?！甭?tīng)了報(bào)告，朱張金的食品安全宣傳勁頭更大了。
黑色的花生、雪白的開(kāi)心果、紅紅綠綠的瓜條……朱張金從浙江帶來(lái)６０多種老百姓經(jīng)常吃的食品。每樣都用小塑料袋包好，貼上標(biāo)簽。
只見(jiàn)他拿出兩個(gè)杯子，分別放進(jìn)１０粒普通花生和１０粒黑色花生，再倒入半杯清水。
“看看這水?！表樦鞆埥鸬氖种?，我們看到泡普通花生的水清澈透明。放黑花生的水里，一縷縷深紫的顏色不斷從花生中漂開(kāi)來(lái)，不到３分鐘，整杯水變成黑色。
“普通花生８元一斤，染過(guò)色的黑花生賣(mài)２０多元一斤。染色成本約一斤３元。這樣，花生通過(guò)‘化妝’身價(jià)翻番。染色如此之重，很難說(shuō)對(duì)人體無(wú)害?！敝鞆埥鹫f(shuō)。
他又拿出兩個(gè)塑料袋，里面分別裝著紅色和綠色粉末。
“這就是染色材料，女孩子愛(ài)吃的蜜餞不少都是經(jīng)過(guò)染色的。這樣好看，能賣(mài)上價(jià)?！敝鞆埥鹕晕⒂弥讣馓袅艘稽c(diǎn)粉末，打肥皂洗了兩遍都沒(méi)洗凈。
“老百姓買(mǎi)東西有個(gè)誤區(qū)，什么好看買(mǎi)什么。比如略帶深色的開(kāi)心果和雪白油亮的開(kāi)心果放一起，后者賣(mài)得更快。建議大家還是買(mǎi)本色原味的食品。”朱張金說(shuō)。
“現(xiàn)在有些‘化妝術(shù)’很高明。老百姓認(rèn)為，柴雞蛋好，蛋黃多。其實(shí)，在養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)，有個(gè)‘公開(kāi)的秘密’——通過(guò)把蛋黃精拌在飼料里給雞吃，能讓雞生出的蛋蛋黃多，看起來(lái)像柴雞蛋?！敝鞆埥鹫f(shuō)。１噸飼料只需兌４０元蛋黃精，增加的利潤(rùn)就相當(dāng)可觀。
朱張金建議，質(zhì)監(jiān)、工商部門(mén)應(yīng)加大對(duì)各種非法添加的打擊力度，建立健全長(zhǎng)效問(wèn)責(zé)機(jī)制。在生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)全過(guò)程中監(jiān)督，斷絕唯利是圖者的僥幸心理。
他認(rèn)為，現(xiàn)在城里人五谷不分。應(yīng)加大對(duì)青少年農(nóng)業(yè)知識(shí)普及教育，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，提高他們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全鑒別能力。
