新華社北京３月９日電（記者 鄧華寧、崔清新）“近年來發(fā)生的食品安全事件凸顯食品行業(yè)信用缺失問題?！比珖舜蟠碜Ａx材、沈進進建議，建立食品安全信用檔案，并將其貫穿到原料、生產、保管、運輸和銷售各個環(huán)節(jié)，同時應在頂層設計上整合各部門資源，合力推進。
全國人大代表、江蘇雨潤集團董事局主席祝義才建議，首先要求規(guī)模以上的食品企業(yè)必須建立食品安全信用檔案，以后逐漸推廣。同時，建議完善食品安全信用信息評價、披露和獎懲制度，尤其是對失信的企業(yè)要予以懲罰。通過制度約束和道德約束，真正建立產品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產品可召回、查有線索、找有依據的良性運行機制。
祝義材代表說，還要完善食品安全宣傳教育機制。一方面，借助媒體普及食品安全基礎知識，另一方面，要特別注重中小學生的食品安全教育，倡導食品安全教育從小抓起。要通過開展“食品安全進校園”“農業(yè)體驗”和“參觀食品工廠”等活動，有組織、有計劃地教育學生，把他們培養(yǎng)成擁有正確、健康食品消費觀念和食品安全生產法制觀念的消費者，他們當中有人還可能成為未來的食品生產者。
全國人大代表、江蘇省鹽城市疾病預防控制中心主任沈進進說，食品監(jiān)管中還存在政出多門的問題，加強食品監(jiān)管還需要在頂層設計上整合各部門資源，形成合力推進。
